Gozatu eta ikasi sukaldaritza erakustaldiekin!
Ostirala, ekainak 5
12:30
SUKALDEAN
Showcookinga Miriam Chefintegrative-ren eskutik, EKOLURRA Euskadiko Nekazaritza eta Elikadura Ekologikoaren Kontseiluak babestua
17:30
Gunea:
SUKALDEAN
Showcooking honek lurretik platererako bidaia zuzena proposatzen du, sukaldaritza agroekologikoa, sasoikoa eta hurbilekoa balioan jarriz.
Maitane Cabezasek osagai sinple eta tokikoak nola eraldatu erakutsiko du, errezeta sortzaile, zaporetsu eta elikagarrietan.
Prestaketa fresko eta begetalen bidez, naturaren erritmoak errespetatuz sukaldatzeko modu berriak ezagutuko dituzu.
Produktu ekologikoekin lan egingo da, km0 eta elikagaien aprobetxamendu integrala lehenetsiz.
Saioak teknika, intuizioa eta kontzientzia uztartuko ditu, sukaldaritza eguneroko bizitzara hurbilduz.
Sukaldatzeaz gain, Maitanek elikadura osasuntsuago eta jasangarriago baterako gakoak partekatuko ditu.
Larunbata ekainak 6
12:00
Gunea:
SUKALDEAN
Nerea Zorokiainen eskutik, hartziduraren mundua ezagutzeko esperientzia praktiko eta parte-hartzailea.
Tailer kolektibo honetan, elkarrekin hartzidura bizi bat prestatuko dugu, elikagaiak kontserbatzeko antzinako teknika bat pausoz pauso ikasiz.
Osagai sinple eta ekologikoekin lan egingo dugu, gatza, denbora eta mikroorganismoek elikagaiak nola eraldatzen dituzten ulertuz.
Saioan zehar, hartzituen onurak aztertuko ditugu, osasunerako eta digestio-sistemarako dituztenak.
Tailerrak esperimentatzera, ukitzera, usaintzera eta elikagaiekin beste ikuspegi batetik konektatzera gonbidatzen du.
Izan ere, hartzitzea zaintzea, eraldatzea eta denborari balioa ematea ere bada.
Garrantzitsua zure potoa ekarri, parte hartu ahal izateko!
Nishime Instituto Macrobiótico-ko sortzailekidea, irakaslea eta aholkulari makrobiotikoa.
Hartziduran aditua.
“Fermentación, crea recetas saludables, sencillas y transformadoras” liburuaren egilea.
17:30
Gunea:
SUKALDEAN
Lekaleek aurreiritzi gehiegi daramatzate: zailak direla, haurrek ez dituztela jaten edo haurtxoentzat arriskutsuak direla. Sukaldari eta BLW prozesuan dagoen ama naizen aldetik, badakit beldur hori nondik datorren — sare sozialek ez dute laguntzen — eta badakit baduela konponbidea.
Showcooking honetan elkarrekin sukaldatuko dugu. Ikusiko dugu nola egokitu lekaleak BLW-n dauden haurtxoentzat segurtasunez, zein testura diren egokiak etapa bakoitzean eta nola bihurtu haur nagusiek benetan jan nahi duten zerbait. Hori guztia oinarri zientifikoarekin eta esperientzia pertsonaletik abiatuta.
Izan ere, ondo egindako plant-based elikadura hemen hasten da: txitxirioan, dilistan, babarrunean. Eta uste duzuna baino askoz errazagoa da.
Soy chef y madre vegana, y cuando empecé el BLW con mi hija tuve claro que las legumbres
tenían que estar en el centro. Este taller nace de esa experiencia real: para demostrar con
evidencia y con las manos en la masa que son el mejor aliado de las familias, sin miedos y sin
excusas.
Igandea ekainak 7
12.30
Gunea:
SUKALDEAN
CPAEN -NNEPEKen eskutik Tina Asensio Biochef sukaldaritza osasungarriko irakasle eta Baratza Makrobiotikako zuzendariarekin
Showcooking honetan, Bioterran parte hartzen duten Nafarroako produktu ekologikoak dituzten sasoiko errezeta gozo eta elikagarriak egiten ikasiko duzu.
Bitartean, osagaien energiari eta onurei buruz, egosteko estiloei buruz eta zure elikadura osasungarriagoa eta biziagoa egiteko moduari buruzko aholkuak ikasiko dituzu.
Beti bezala, Tinak zapore, kolore eta testuren bidaia bat proposatzen digu, non osasuntsu jatea gorputzarentzat ez ezik arimarentzat ere ona dela jakingo duzun.
17:00
Gunea:
SUKALDEAN
Sorburu Baratzan ez gara sukaldariak, nekazariak gara, horregatik sukaldaritza saio honetan ez dugu plater oso landua egiten ikasiko. Programa honetan sukaldetik haratago joan nahi dugu; ortuak dituen onurak erakutsi eta ohituraz hondakin gisa baztertzen ditugunak gure eguneroko plateretan barneratu. Hori guztia, jakina, produktu ekologikoak, tokikoak eta garaikoak kontsumitzearen garrantzia kontuan hartuta. On egin!
** Showcooking hau euskaraz izango da
ESKUZ FAKTORIA: es el espacio de talleres de Bioterra, ubicado en el pabellón 3, donde la creatividad y el aprendizaje se dan la mano. Un lugar vivo y participativo en el que podrás experimentar, crear y descubrir nuevas habilidades a través de propuestas prácticas para todas las edades. Aquí, el “hacer con las manos” cobra protagonismo, conectando saberes tradicionales con miradas actuales en torno a la sostenibilidad, el consumo consciente y la vida ecológica. Un punto de encuentro para aprender, compartir y transformar desde la experiencia.
Ostirala, ekainak 5
10:30
Gunea:
ESKUZ FAKTORIA
Tailer horretan, kosmetikako produktu bat basoko landareekin egiten irakatsiko da, eta produktu horiek etxera eramango dira, kimiko toxikoak saihesteko.
Jéssica dos Santos Yesca Silvestreko arduraduna da. Fitomedikuntzan diplomatua da, UNEDeko Ingurumen Zientzietako azken urteko ikaslea, fitoterapia integratiboan trebatua, aromaterapiako teknikaria, naturopata, bidezidor berdeen gidaria eta ingurumen-hezitzailea.
12:30
Gunea:
ESKUZ FAKTORIA
Saio praktikoa, oinetakoen esku-hartzean eta bizitza-luzapenean oinarritua, espezialista batek gidatua.
Konponketa-, zaintza- eta akabera-tekniken bidez, funtzionaltasuna, estetika eta iraunkortasuna hobetzeko erabilitako zapatilak landuko dira. Prozesuak eskuzko tresnak, material espezifikoak eta diseinu-irizpideak konbinatzen ditu.
Tailerrak oinetakoak zirkulartasun-logika baten barruan sartzen ditu: mantendu, egokitu eta birkonfiguratu, ordezkatu beharrean.
Diseinuan, modan eta kultura materialean interesa duten eta jantziekin harremanetan jartzeko modu berriak txertatu nahi dituzten pertsonei zuzendua.
Kooperak antolatuta, oinetakoak konpontzen eta zaintzen aditua den Borja Blancoren eskutik
16:00
Gunea:
ESKUZ FAKTORIA
Ikasi zer landare eta onddo sendagarrik lagun diezaguketen estresa, antsietatea eta beste prozesu batzuk jasaten, eta nola egin erraz kapsulak haiekin.
Jéssica dos Santos Yesca Silvestreko arduraduna da. Fitomedikuntzan diplomatua da, UNEDeko Ingurumen Zientzietako azken urteko ikaslea, fitoterapia integratiboan trebatua, aromaterapiako teknikaria, naturopata, bidezidor berdeen gidaria eta ingurumen-hezitzailea.
18:00
Gunea:
ESKUZ FAKTORIA
Garabateando begiratzen, behatzen eta sortzen ikasteko proposamen bat da, ingurunearekiko esperientzia zuzenetik abiatuta. Marrazkiaren bidez, inguratzen gaituena irudikatzen ez ezik, gelditzen eta askotan oharkabean pasatzen diren xehetasun txikiekin konektatzen ere irakasten dugu.
Tailerrean zehar, inguratzen gaituen paisaia eta giroa hautematen ikasiko dugu, naturalaz marrazteak eta ikaskuntza-prozesuaz gozatzeak duen garrantziaz jabetuz, presarik gabe eta begirada ireki, sentikor eta sortzailearekin.
Larunbata ekainak 6
10:30
Gunea:
ESKUZ FAKTORIA
Recicla Birziklatu Elkarteak kontzientziatzen eta lanean jarraitzen du kontsumo jasangarriago, arduratsuago eta etikoago baterako ohiturak aldatzeko. Oraingoan, kosmetika naturalaren eta etxeko higienearen munduan murgilduko gara, osagai kimiko eta toxikorik gabeko kosmetika baita gure etxerako eta gure gorputzerako.
Jakin behar dugu industria kosmetikoak eragin negatibo nabarmena duela ingurumenean. Osagaiak erauzten direnetik hondakinak sortzen diren arte.
12:30
Gunea:
ESKUZ FAKTORIA
Upcycling workshopa, denimari aplikatua, jantziak objektu funtzional berri bihurtzean zentratua.
Berreskuratutako jeans-etatik abiatuta, deseraikitze-, berrerabiltze- eta mihiztatze-prozesuak landuko dira, eta materialaren potentziala aztertuko da, jatorrizko erabileratik harago. Helburua da jantzia testuinguru berri batera eramatea: janztetik eustera.
Saio honetan, poltsa bakarra garatuko duzu, eta diseinuaren, funtzionaltasunaren eta materialaren aprobetxamenduaren irizpideak txertatuko dituzu.
Upcyclingera hurbilketa praktikoa, moda garaikidearen metodologia gisa.
Kooperak antolatua, Clara Virgili moda diseinatzaile eta patronistaren eskutik
16:00
Gunea:
ESKUZ FAKTORIA
Sortu zure koadro propioa zaindutako likenekin eta loreekin, eta utzi naturari eramaten
*** Garrantzitsua: ekarri zure esparrua
Ixkin Berdea Nora Loidik bultzatutako sormen proiektu bat da, natura gure egunerokora hurbiltzeko eta espazioak ingurune berdeago, abegikorrago eta biziz beteak bihurtzeko helburua duena.
Hasieratik, artea, iraunkortasuna eta ingurunearekiko lotura uztartu nahi ditu, dekorazio-irtenbide paregabeak eta esperientzia praktikoak eskainiz, adin guztietako pertsonak naturara kontzienteki eta sormenez hurbiltzeko aukera izan dezaten. Barnealdeetarako zaindutako lorategi bertikalak diseinatu eta sortzea, landareak, goroldioak eta likenak erabiliz. Landare, goroldio eta likenek kolorea, ehundura eta freskotasuna gordetzen dituzte ureztatu beharrik gabe, eta edozein espaziotara berde eta bizi kutsua ematen dute.
18:00
Gunea:
ESKUZ FAKTORIA
Tailer honetan hondakin organikoak berrerabiltzen ikasiko dugu, bioplastikoak modu iraunkorrean sortuz. Prozesu osoa erakutsiko da: oskolak garbitzea, lehortzea, birrintzea eta egostea. Adin guztientzako jarduera sortzaile eta dibertigarria da, ingurumenaren kontzientzia sustatzeko eta artelan txikiak sortzeko aukera ematen duena.
Diziplina anitzeko artista eta biodiseinatzailea da. Organic Studio ikerketa eta sorkuntza espazioaren sortzailea, non hondakina lehengai bihurtzen den.
Hondakin organikoekin esperimentatuz, diseinu, hezkuntza eta sorkuntza garaikidean aplika daitezkeen materialtasun berriak garatzen ditugu. Materialen kimikako eta artisau-prozesuetako printzipioak txertatzen ditugu, baliabideen erabilera birplanteatzen duten irtenbideak sortzeko
Igandea ekainak 7
10:30
Gunea:
ESKUZ FAKTORIA
Jasangarritasunak gure etxeetan hasi behar du, eta zer hobe hori egiteko, gure eguneroko eta gure etxeko zaintza bezalako eguneroko ekintza batean ohiturak aldatuz baino. Gure gorputzari garrantzia ematen badiogu, are gehiago eman behar diogu gure planetari eta ekosistemei.
Recicla Birziklatu Elkarteak kontzientziatzen eta lanean jarraitzen du kontsumo jasangarriago, arduratsuago eta etikoago baterako ohiturak aldatzeko. Oraingoan, kosmetika naturalaren eta etxeko higienearen munduan murgilduko gara, osagai kimiko eta toxikorik gabeko kosmetika baita gure etxerako eta gure gorputzerako.
Jakin behar dugu industria kosmetikoak eragin negatibo nabarmena duela ingurumenean. Osagaiak erauzten direnetik hondakinak sortzen diren arte.
12.00
Gunea:
ESKUZ FAKTORIA
Sormen-tailerra. Parte-hartzaileek beren osagarri propioa diseinatuko dute sare berrerabilietatik abiatuta, berrerabilpena, ingurumen-kontzientzia eta ondarearen zaintza sustatuz.
Desagertzeko arriskuan dagoen ehun urteko ofizio bateko zaindariek arrantza-sareak egiteko eta zaintzeko jakintza partekatuko dute
16.00
Gunea:
ESKUZ FAKTORIA
Ezagutu basoko landareen boterea esperientzia praktiko baten bidez. Haren propietateak identifikatzen eta erremedio natural bat egiten ikasiko duzu, eta, horrez gain, basa-sukaldaritzako errezeta batean hasiko zara, zuzeneko erakustaldiarekin.
Fitoterapian, aromaterapian eta mikronutrizioan espezializatutako farmazialaria
18:00
Gunea:
ESKUZ FAKTORIA
Tailer honetan papera beste toki batetik landuko dugu: mami bihurtuko dugu estrusio tekniken bidez marraztu eta formak sortu ahal izateko.
Patroien eta mandalen bidez, konposizioak eraikiko ditugu kontzentrazioa eta eskuzko lana garatzen ditugun bitartean. Prozesua lasaia eta oso intuitiboa da, baina hezetasuna dagoenean paperak nola jokatzen duen eta lehortzean nola aldatzen den ulertzeko aukera ere ematen digu.
Eskuekin birziklatzeko, esperimentatzeko eta sortzeko beste modu bat.
5 urtetik aurrerako parte hartzaileentzat
Diziplina anitzeko artista eta biodiseinatzailea da. Organic Studio ikerketa eta sorkuntza espazioaren sortzailea, non hondakina lehengai bihurtzen den.
Hondakin organikoekin esperimentatuz, diseinu, hezkuntza eta sorkuntza garaikidean aplika daitezkeen materialtasun berriak garatzen ditugu. Materialen kimikako eta artisau-prozesuetako printzipioak txertatzen ditugu, baliabideen erabilera birplanteatzen duten irtenbideak sortzeko
Amalurra entzuteko eta konektatzeko lekua da. Amalurra Bioterrako pentsamendu- eta elkarrizketa-gune gisa sortu dugu, ideiak partekatzeko eta gure ingurunearekin modu ekologikoagoan, osasungarriagoan eta koherenteagoan nola bizi hausnartzeko.
Ostirala, ekainak 5
Ordua:
10:30
Gunea:
AMALURRA
Adinberriren gunea Bioterran, adinekoen ongizateari buruzko topaketa eta elkarrizketarako gunea. Bertan esperientziak partekatuko ditugu, ahots desberdinak entzungo ditugu eta gizarte kohesionatuagoa eraikiko dugu kolektiboki, pertsona guztientzako bizi-kalitate hobearekin.
Espazio honek programazio dinamiko eta parte-hartzailea hartuko du, ezagutza, praktika eta elkarrizketa uztartzen dituena:
10:30 – 11.00 · Ariketa fisikoak Iñigo Vicens ekin
11.00 – 11.:20 · Nahia Zeziaga eta Iñigo Vicens ek elikadurari buruz jardungo dute.
11.:20 – 11:35 ·Estimulazio kognitiboko ariketak Naia Ros ekin
11:05 – 11:20 · Raquel Rodríguez en eskutik mindfulness saioa
11:35 – 11:45 · Galdera eta erantzunak
Gorputza eta burua aktibatzeko, elkarrizketa sortzeko eta ongizatea modu partekatuan lantzen jarraitzeko pentsatutako proposamena.
Adinberri Gipuzkoako Foru Aldundiaren fundazio bat da, eta biztanleriaren zahartzeari erantzuteko berrikuntza-estrategia bat diseinatu eta garatzen du.
Ordua:
12:00
Gunea:
AMALURRA
: 12 eta 16 urte bitarteko nerabeei zuzendutako jarduera honetan, azken hamarkadetan tenperaturak izan duen bilakaera eta berotze globala gure inguruan nola nabaritzen den azalduko da modu errazean. Era berean, berotze globalaren ondorioetako bat muturreko gertaeren maiztasuna eta intentsitatea handitzea da. Gure lurraldea muturreko gertaera hauen, hala nola bero boladen eta intentsitate handiko prezipitazioen, bilakaera aztertuzuko dugu, eguneroko adibide hurbilekin lotuz.
Naturklima Gipuzkoako Klima Aldaketaren Foru Fundazioa da, eta Gipuzkoako Foru Aldundiko Ingurumen Zuzendaritza Nagusiari atxikia dago.
Naturklima funtsezko bi galderari erantzuteko sortu da batik bat: alde batetik, zer-nolako arazoari egin behar diogu aurre Gipuzkoan? Eta, bestetik, zeintzuk izan behar dute gure lehentasunak horrelako fenomeno bati erantzuteko?
16:00
Gunea:
AMALURRA
Eraikuntza-eredu iraunkorrago baterako trantsizioa ez da soilik birziklatzea edo berrerabiltzea, baizik eta erabiltzen ditugun materialen jatorria birplanteatzea. Testuinguru horretan, zura lehengai natural, berriztagarri eta hurbilekoa da (0 km), karbono-aztarna murrizteko, COMAIZ biltegiratzeko eta ekosistemen kontserbazioan laguntzeko gai dena. Karbono intentsiboko materialen aurrean, zurak benetako konponbide irisgarria eskaintzen du eraikuntza arduratsuago baterantz aurrera egiteko. Horien erabilerak, eraikinen ingurumen-inpaktua gutxitzeaz gain, baso-kudeaketa jasangarria ere bultzatzen du, eta inpaktu positiboa eragiten du lurraldean.
Hitzaldiak tokiko zura bioekonomiaren eredu zabalago baten parte nola den aztertuko du, ingurumen-, ekonomia- eta gizarte-irizpideak integratuz. Era berean, eraikuntza-alternatiba eraginkor gisa duen eginkizuna aztertuko da, gero eta industrializatuagoa eta sektorearen egungo erronkekin bat datorrena.
Baskegur EAEko zuraren basogintza-sektorea ordezkatzen duen elkarte profesionala da, eta gure sektorearen eta bertako industria elkartuen borondatezko topaketa-organoa eta kontsulta-zentroa da. Baskegurrek balio-kate osoa barne hartzen du baso-jabetzatik, baso-zerbitzuetako enpresetatik, errematatzaileetatik, lehen transformazioko enpresetatik (zerrak eta enbalajea), ore eta paperaren industriatik, bigarren transformazioko enpresetatik (altzaria, egitura, arotzeria, etab.) eta katea itxiz, baita bioenergiako enpresetatik ere.
17:00
Gunea:
AMALURRA
Nola lagun gaitzake arkitekturak elkarrekin hobeto bizitzen? Hitzaldi honek etxebizitza kolaboratiboen bidez bizitzeko modu berriak aztertzen ditu, non diseinuak espazio pribatuaren intimitatea partekatutakoaren potentzialarekin orekatzea bilatzen duen.
Esperientzia errealetatik abiatuta, espazio komunitarioen eta eguneroko bizitza gertatzen den tarteko leku horien balioa ezagutuko dugu: topo egiteko, zaintzeko, partekatzeko eta loturak sortzeko espazioak.
Egoitza-eredu jasangarriagoak, gizatiarragoak eta elkarrekin bizitzearekin lotuagoak birpentsatzeko gonbidapena.
Doktore Arkitektoa.EHUko Arkitektura Saileko arkitektura-proiektuen irakasle elkartua
18:00
Gunea:
AMALURRA
Hope! dokumentalaren proiekzioa eta ondorengo mahai-ingurua mundua eredu iraunkorrago, kontzienteago eta gizatiarrago baterantz eraldatzen ari diren pertsonen eta proiektuen istorio inspiratzaileak aztertzen dituen dokumental sorta. Begirada desberdinen bidez, HOPEk gogoeta egitera, konektatzera eta aldaketaren parte izatera gonbidatzen gaitu.
Kapitulu honek barrura begiratzera eta gure emozioek, sinesmenek eta pentsaerek eraikitzen dugun munduan nola eragiten duten ulertzera gonbidatzen gaitu. Aldaketa pertsonala eta eraldaketa kolektiboa lotzen dituen ibilbidea, benetako edozein aldaketa norberarengandik hasten dela gogoraraziz.
- Laida Rodríguez Recicla Birziklatu -ko kidea eta moderatzailea
- Laura Vozmediano Irakasle agregatua, Psikologia fakultatea EHU
- Xavier Curto Surfrider España koordinatzailea
-
Víctor Peñas Sánchez Sentsibilizazio Teknikaria Uraren Euskal Agentzia
-
Juana Otxoa-Errarte Goikoetxea Albrecht Otxoa-Errarte – Arquitectos
Larunbata ekainak 6
10:15
Gunea:
AMALURRA
Solasaldi honetan San Joan belar ezaguna berraurkituko dugu. Haren historia, botanika, propietate sendagarriak eta erabilerak aztertuko ditugu. Ikusiko dugu nola erabili behar den behar bezala eta zer errezeta dituen harekin. Virginia Ceballos Alonso naturopata eta baso-teknikaren liburu berria ere ezagutuko dugu, oso lan praktikoa eta ezagutzaz betea.
Hitzaldi dinamikoa eta praktikoa izango da, kontzeptu berriak etxera eramateko edo ditugunak finkatzeko.
Sendabelarren eta naturaren zale amorratua da. Bere bokazio nagusia horiei eta haien inguruko guztiari buruzko ezagutzak zabaltzea da.
Basoko teknika eta naturopata, Virginiak fitoterapiako ikastaroak zuzendu eta ematen ditu Herbal Eskolan. Maila desberdinetako ikastaro hauek praktikoak eta bizipenezkoak dira. Sendabelarrekin eta basa-landareekin lotutako tailerrak ere eskaintzen ditu.
Gainera, presentzia aktiboa du eskolaren blogean eta YouTube eta Instagram kanaletan.
11:15
Gunea:
AMALURRA
Hitzaldi honetan ulertuko dugu nola lotzen diren ahoa eta haren funtzioak gorputzaren gainerako sistemekin. Argia emango diogu sudurreko arnasketak ahozko ekosistemaren orekan eta, ondorioz, organismo osoaren mikrobioman duen garrantzi ikaragarriari. Ahoa ez dago gorputzeko gainerako ataletatik bereizita, baizik eta desoreka guztiaren sarrerako atea da. Alterazioak eragin zuzena du jarreran eta garapenean, arnasketa-sisteman, sistema kardiobaskularrean, digestio-sisteman, nerbio-sistema autonomoan eta egoera emozionalean. Osasun-egoera orokorrari eusteko funtsezko sistema dugu aurrean, eta ulertzen hasi gara. Animatzen zara osasun sistemikoaren orekan eginkizun nagusi hori aurkitzera?
Victoria Sanchez Victoria Center klinika odontologikoko zuzendari medikoa da.
Bere zentroan aro berriko odontologia praktikatzen da, odontologia modernoa, abangoardista eta teknologikoa, bere erabaki guztiak ikuspegi holistiko eta integratibo batetik oinarritzen dituena. Lantaldea diziplinartekoa da, eta pazientearen osasun integralari heltzen diote, haren osasun osoa kontuan hartuta. Arnas errehabilitazioa, loaren medikuntza, funtzioen errehabilitazioa, nerbio-sistema autonomoaren normalizazioa, haurren garapenaren gainbegiratzea eta gida eta odontologia klasikoak jorratzen duen guztia lantzen dituzte. Etengabe ikasten eta eraldatzen ari dira, eta esparruan erreferente nazionaletako bat dira. Odontologoarentzako prestakuntza-zentro propioa dute odontologia integratiboan, eta irmo sinesten dute diziplinarteko ikuspegian eta pazientea osasunaren irismenean eta mantentzean heztean.
12:15
Gunea:
AMALURRA
Onintza Enbeitak Feli Madariaga Muxikako 93 urteko baserritarraren testigantza ekarri digu. Baserriari eta lurrari eskaini dio bizitza osoa. Proiektu hau deskribatzeko, ideia batean laburbil genezake: baserria erromantizismorik gabe. Hitzaldi honetan, Onintzak lurra, lana, emakumearen papera eta baserriko bizitza bezalako gaiak jorratuko ditu.
Aurkezpena euskaraz izango da
Kazetaria, bertsolaria lanbidez eta baserritarra ideologiaren arabera. Euskaldunon Egunkaria-n, ARGIAn eta Berrian hainbat urtez idatzi du, eta honen aurretik beste bi liburu argitaratu ditu: Izurritea (Zorrotz, 2021) eta Gogoaren Indarra (Athletic Fundazioa, 2022). Agroekologiako graduondokoa egin zuen (UEU, 2014), baina aitortu du “ez nuela liburu hau idazten dakidanaren erdia ere ikasi”.
13:15
Gunea:
AMALURRA
Hitzaldi honetan agroekologiaren ikuspegia landuko dugu, zigilu ekologikotik harago doan balio multzo gisa ulertuta.
Ekoizpen eta kontsumo ereduak aztertuko ditugu, lurraren zaintza, tokikotasuna eta justizia soziala ardatz hartuta.
Gainera, esperientziak eta gogoetak partekatuko ditugu, elikadura-sistema iraunkorrago baterantz bidean
**Hitzaldia Euskaraz izango da
15:30
Gunea:
AMALURRA
COFENATek antolatutako saio batean, ongizateko hiru profesionalek zu ikuspegi integral batetik zaintzeko gako praktikoak partekatuko dituzte. Yasmín, emozioen autozainketan aditua, emozioak kudeatzeko eta barne ongizatea hobetzeko tresnak jorratuko ditu; Gaizkak elikaduran eta nutrizio-beharretan jarriko du arreta bizitzaren etapa honetan; eta Alex, prebentziozko masajeak eragozpenak murrizten eta bizitza aktiboa mantentzen nola lagun diezazukeen erakutsiko du. Zure egunerokoan hobeto sentitzeko proposamen hurbila eta erabilgarria.
Terapia Naturalen Profesionalen eta Autonomoen Elkarte Nazionala
17:30
Gunea:
AMALURRA
Patologiak normalizatzen eta gertatzen zaigunaren adinari, menopausiari edo genetikari errua botatzen irakatsi digute. Baina ez da horrela.
Hitzaldi honetan jakingo duzu toxikoen pilaketak zure osasunean eragin handia duela, eta aldaketa txikiek nola atzera egin dezaketen zuk uste baino lehen. Zure osasuna ez dagoelako adinaren arabera, baizik eta egunero egiten duzunaren arabera.
Elena Berzal Konplutentsean hezitako osasun integratiboan eta ingurumen-medikuntzan aditua da, eta Minimiza tu carga tóxica liburuaren egilea da.
Urtero, bere kontsultatik ehunka pertsona laguntzen du, eta alergiak nahiz hormona-arazoak prebenitzen laguntzen du. Gainera, beste ikuspegi bat behar duten eta pazienteentzat hain erasokorra ez den talde mediko integratiboekin lan egiten du.
Elenaberzal.com webgunetik eta bere sare sozialetatik, Elenak tresna praktikoak partekatzen ditu osasun eta energia osoa eta toxikorik gabea sustatzeko
18.30
Gunea:
AMALURRA
Hope! dokumentalaren proiekzioa eta ondorengo mahai-ingurua mundua eredu iraunkorrago, kontzienteago eta gizatiarrago baterantz eraldatzen ari diren pertsonen eta proiektuen istorio inspiratzaileak aztertzen dituen dokumental sorta. Begirada desberdinen bidez, HOPEk gogoeta egitera, konektatzera eta aldaketaren parte izatera gonbidatzen gaitu.
Capítulo 5: Tejiendo el cambio
Oikocredit ek babestutako kapitulu honek komunitatearen eta lankidetza-sareen indarrean jartzen du arreta. Hainbat ekimenen bidez, erakusten du pertsonek bat egiten dutenean, partekatzen dutenean eta lankidetzan aritzen direnean, beren ingurunea eraldatzeko gai diren irtenbide erreal eta iraunkorrak sortzen direla.
- Laida Rodríguez Recicla Birziklatu -ko kidea eta moderatzailea
- Joseba Larriba Oikocredit Euskadi koordinatzailea
- Jone Aliri Lazcano Irakasle agregatua, Psikologia fakultatea EHU
- Claudia Romero Saavedra Koordinatzailea BDS KOOP
- Juncal Alfonso Artean Espazioan proiektu artistikoekin lan egiten duen artista, Garabateando taldearen sortzailea eta liburuen ilustratzailea
Igandea ekainak 7
10:30
Gunea:
AMALURRA
Elikadurari ikuspegi sakonago batetik begiratzeko gonbidapena: jaten dugunak gure gorputzari, adimenari eta emozioei nola eragiten dien ulertzea, eta elikadura natural eta kontziente baten bidez oreka eta ongizatea nola berreskura ditzakegun ulertzea.
Dietetikan eta nutrizioan trebatua, nutrizio naturalean eta holistikoan espezializatua, nutrizio emozionalean aditua eta kontzientea, kinesiologo emozionala eta aiunoterapiako prozesuetan laguntzen du
11:30
Gunea:
AMALURRA
Bilobila proiektutik abiatuta, ehungintzaren munduan barrena ibilbide txiki bat egingo dugu: ehunen jatorria, historia eta ezaugarriak, eta ehungintzaren sektorearen egungo egoera.
Nafarroako Pirinioetako abeltzaina, bere herri garaienetako batean (1.000 m), Angorako ahuntzak hazten ditu, mohair ekoizleak. Bere proiektua benetako abentura gisa jaio zen, abeltzaintza-familia batetik ez baitator, eta hori lurrak aurkitzeko, bere espazioa sortzeko eta hutsetik trebatzeko erronka izan zen.
Hainbat urtez ikasi eta martxan jarri ondoren, nekazaritza eta basogintzaren eta ekologiaren ikuspegitik lan egiten du, eta ingurunea errespetatzen duen eredu baten aldeko apustua egiten du. Erronka handiena egunerokotasuna da: urte osoan zehar etengabe lan egitea, non animalien zaintzak eta eguneroko dedikazioak pieza bakoitzaren ezberdintasuna markatzen duten.
12:30
Gunea:
AMALURRA
Etxebizitzaren inguruneak osasunean nola eragin dezakeen eta zein faktorek baldintzatzen duten aztertuko da hitzaldian. Airearen kalitatea, materialak eta etxeko ingurumen-baldintzak hobetzeko jarraibide praktikoak aurkezten dira. Helburua da ongizatea eta atsedena erraztuko duten gune osasungarriagoak sortzea.
13:30
Gunea:
AMALURRA
Agroekologiak tokiko ekoizpena, elikadura osasungarria, biodibertsitatearen zaintza eta laborarien duintasuna erdigunean jartzen ditu; lurraldearen, pertsonen eta komunitatearen osasunean zein bizigarritasunean eragin zuzena izanez. Aldi berean, ekonomia eraldatzaile baten oinarriak sustatzen ditu, tokiko sareak indartuz, harreman bidezkoagoak eraikiz eta bizitza erdigunean jarriko duen eredu sozial eta ekonomiko baten alde eginez.
Hitzaldi honetan, Biolur elkarteak egiten duen lana gertutik ezagutuko dugu. Haien esperientzia eta martxan dituzten proiektuak oinarri hartuta, agroekologia praktikara nola eramaten den azalduko digute, egunerokoan herri biziagoak, osasungarriagoak eta bidezkoagoak eraikitzeko bidean.
**Hitzaldia Euskaraz izango da
Biolur
16:00
Gunea:
AMALURRA
“Cohousing” hitza gero eta ozenago entzuten da Euskal Herrian eta inguruetan. Modan jartzen ari da, gero eta gehiago agertzen da… Neologismo hutsa al da bizitza osoko etxebizitza-kooperatibak izendatzeko? Kontzeptu hori eta beste batzuk azaldu nahi ditugu, hala nola “senior”, “erabilera-lagapena”.
Zergatik ez dira horrelako proiektuen % 90 ondo iristen?
Ez dago cohousing bat sortzeko modu bakar bat. Gure proiektuaren sorrera nolakoa izan den azaldu nahi dugu, nola definitzen dugun, zein fasetan gauden, zozkatu behar izan ditugun zulo guztiak eta oraindik geratzen zaigun guztia.
Zerk bultzatzen ditu pertsona “heldu” asko honelako abentura bati ekitera?
17:00
Gunea:
AMALURRA
Hope! dokumentalaren proiekzioa eta ondorengo mahai-ingurua mundua eredu iraunkorrago, kontzienteago eta gizatiarrago baterantz eraldatzen ari diren pertsonen eta proiektuen istorio inspiratzaileak aztertzen dituen dokumental sorta. Begirada desberdinen bidez, HOPEk gogoeta egitera, konektatzera eta aldaketaren parte izatera gonbidatzen gaitu.
- Laida Rodríguez Recicla Birziklatu -ko kidea eta moderatzailea
- Claudia Romero Saavedra Koordinatzailea BDS KOOP
- Laura Sauques IFOAM Senior Policy Officer on Sustainable Food Systems and the CAP
- Gabriela Ortiz Casa Cacao Monteverde-ko ekitaldi koordinatzailea
-
Iñigo Eguren Valera Zuzendaria Calcuta Ondoan ONGD-GGKE
OSTIRALA ekainak 5
10:30
Gunea:
1.ARETOA
Gazteak On: Elikadura Erronka Bidasoa-Txingudi eskualdeko 11 eta 16 urte bitarteko gazteei zuzendutako lehiaketa da, elikadura iraunkorraren inguruko hausnarketa eta sentsibilizazioa bultzatzeko. Parte-hartzaileek bideo laburren bidez aurkeztu dituzte beren ideiak, ikastetxeen elikadura-subiranotasunari ekarpena eginez. Lehiaketa hau sormenaz, ikus-entzunezkoez eta konpromiso komunitarioaz baliatzen da gazteen ahotsa entzuteko. Lehiaketan bi sari banatuko dira:
- Epaimahaiaren saria
- Herritarren saria
2026 edizioa
Maiatzaren 11tik 29ra bitartean, Bidasoa-Txingudi eskualdeko edonork ikusi ahal izango ditu aurkeztutako lanak eta bere 3 proiektu gogokoenei botoa eman webgune honetan www.gazteakon.eus.
Ekainaren 7an, igandea, 10:30ean, hasi eguna indarrez BIOTERRAN!
Animatu zure esterilla ekartzera eta gozatu yoga Master Class batez María Eskitxabelekin, ingurune paregabe batean.
Yoga saioaren ondoren, Miriam Chefintegrative-en eskutik gosari ekologiko goxo-goxo batekin ospatuko dugu une berezi hau.
Klasea nerabeei eta helduei zuzenduta dago. Umeekin bazatoz, zure esterillan lagundu ahal izango dizute.
Ez du axola zure mailak: lehen aldia bada ere edo jada yoga praktikatzen baduzu, espazio hau zuretzat da.
Maila guztiak ongi etorriak dira… animatu probatzera!
Igandea ekainak 7, 12 etan
Thaarna, ren eskutik gogoeta integralaren instruktorea. Eskolak, tailerrak eta erretiroak eskaintzen ditu. Yoga irakasleen hezitzailea eta Iruñeko Mahashakti yoga zentro integraleko zuzendaria.
Arreta barneratzeko eta lantzeko espazio bat partekatzen dugu, mundu guztiari egokitutako meditazio-saio bat, tresna sinpleen bidez presentzia- eta ongizate-egoera batera hurbilduko zaituena.
Merka2dasoa Bioterrara itzuliko da berrerabilerari eta mugikortasun jasangarriari protagonismoa emateko. Txingudiko Zerbitzuek, Gipuzkoako Foru Aldundiarekin lankidetzan bultzatutako ekimen honek, egoera onean dauden bigarren eskuko bizikletak erosi eta saltzeko gunea eskaintzen du.
Helburua argia da: ekonomia zirkularra sustatzea, hondakinak murriztea eta ingurunea gehiago errespetatuko duen garraioa erraztea.
Haurrentzako, kadeteentzako eta helduentzako bizikletak saldu ahal izango dira, gehienez 600 euroko prezioan. Parte hartzea 18 urtetik gorakoentzat zabalik dago eta ezinbestekoa da plaza erreserbatzea.
Ikusgai dauden bizikletak saldu ahala berrituz joango dira, eta egunero aukera berriak eskainiko dizkiete hurrengo bizikletaren bila dabiltzanei.
Ekoetxea Sarearen eskutik aurten BIOTERRAN “TerminUs: aldaketaren ihes-jokoa” dugu. Ihes-joko honetan, parte-hartzaileak istorio baten protagonistak izango dira, eta probak gainditu beharko dituzte, TerminUS zer den jakiteko: planetaren norabidea aldatzeko eta larrialdi klimatikoari aurre egiteko azken eguna, gure ohitura eta ekintza batzuk aldatuz.
Escape box TerminUs-en helburu orokorra da jolasten duen pertsonak ezagutu eta deskubritzea, lankidetzaren eta dibertimenduaren bidez, jasangarritasuna bultzatzen duten eta klima-aldaketari aurre egiten laguntzen duten ohiturak, ekintza indibidual txikien bidez. Ekintza horiek, beste pertsona batzuenekin batera, Lurra babesten eta kontserbatzen lagun dezakete, horren mende baitago gure biziraupena. Gai izango zarete erronka gainditzeko?
Zure erretserba egin dezakezu aldez aurretik hemen [email protected]
Escape-box ordutegia
|
05/06 |
06/06 |
07/06 |
|
11:00 12:30 |
11:00 12:30 |
11:00 12:30 |
|
16.30 18:00 |
16.30 18:00 |
16.30 18:00 |
Urtero, 4,5 bilioi zigarrokin inguru botatzen dira naturan. Gehienek kaleetan, ibaietan eta ozeanoetan amaitzen dute, eta 7.000 substantzia toxiko baino gehiago askatzen dituzte, fauna eta florari eraginez — nikotina, metal astunak eta mundrunak barne —, eta ingurunean irauten duten mikroplastikoetan zatikatzen dira. Kopuru horiek oso kezkagarriak dira, hondakin mota hori oso kutsagarria baita.
Surfriderretik, Bioterrarekin batera, Colillaton bat antolatu genuen, ordubetez zenbat zigarrokin aurkitu genituen ikusteko. Animatzen zara?
Izena eman email honetan [email protected] ala whatsapp ez 653 371 524.
Ekainak 5, 16 etan Ficoba – Bioterra sarreran
Eskuak lurrera! Zatoz Bioterrazara landatzera, esperimentatzera eta zure konposta erraz eta modu dibertigarrian egiten ikastera
|
LARUNBATA 6 |
IGANDEA, 7 |
|
11:00 – 14:00 |
11:00 – 14:00 |
|
16.30 – 19:00 |
16:30 – 19:00 |
Adin guztientzako tailerra, 6 urtetatik aurrera.
Ekainak 6, larunbata, 11:00 etatik 13:00 etara eta 16:30 etatik 19:00 etara.
Ezagutu itsasoaren begirada ezkutua ZABOR eta BIO erraldoien bidez, Lur planetan dugun bizimoduaren isla direnak. Zer erakutsi beharko ligukete, baina ikusi nahi ez duguna?
Larunbata ekainak 6, 16 etan SUKALDEAN, 2.pabiloia
Familientzako tailer didaktikoa. Bertan, oso modu atseginean, klima-aldaketak planetako hainbat lekutan bizi diren pertsonengan izango duen eta izaten ari den eragina aztertzen da. Halaber, ikuspegi ludikotik aztertzen da herritarrek har ditzaketen ekintzak, eta hauek zer eragin duten klima-aldaketaren aurkako borrokan, eta zer ahalegin pertsonal ekar lezakeen.
Ekainak 7 16 etan euskaraz eta 17.30 etan gazteleraz.
Garapen iraunkorrari, ingurumenari eta energia berriztagarriei buruzko tailerra
Tailer hauek 2030 Agendaren eta 17 GJH ekin lotuta daude. 5/6 urtetik aurrerako bisitarientzako tailerrak.
Ostirala,larunbata,igandea
- 10.30 – 13.30
- 16.00 – 19.00
Fashion Revolution Euskadi modako industria etikoagoa, iraunkorragoa eta gardenagoa sustatzen duen mugimendua da.
Sare global baten parte da, eta kontsumitzen dugun arroparen gizarte- eta ingurumen-inpaktuari buruz hausnartzera gonbidatzen gaitu.
Tokiko jarduera, kanpaina eta ekintzen bidez, kontsumo kontzientea eta pertsonekiko eta planetarekiko errespetua bultzatzen ditu.
Haren ikuspegiak sormena, aktibismoa eta hezkuntza lotzen ditu moda ulertzeko modua eraldatzeko.
Euskadin, komunitatea eta kontzientzia sortzen ditu baloreak eta etorkizuna dituen moda baten inguruan.
Erakusketak IED Kunsthaleko ikasleek modari aplikatutako biomaterialen inguruan egindako lana aurkezten du. Materioteka baten eta kamiseta iraunkorren prototipoen bidez, esperimentaziotik, berrikuntzatik eta ingurumen-kontzientziatik abiatuta diseinatzeko modu berriak erakusten ditu.
Somos Naturaleza naturarekiko loturatik begiratzeko, sentitzeko eta sortzeko desiotik sortzen den proiektua da. Aurten, libelulak izan ditugu lagun, eraldaketaren, kolorearen eta irudimenaren sinbolo gisa.
Artearen bitartez, Artean Espazioko pintura eskoletako adinekoen eta haurren zentroko pertsonek adierazpen, topaketa eta sentsibilitate espazio bera partekatu dute, emozioz eta sormenez betetako lan bati bizia emanez.
Euskadi zeharkatzen duen erakusketa ibiltari honek gure ibaien aberastasun naturala eta bizi garen paisaian duten presentzia ezagutzera gonbidatzen zaitu. Irudi eta panelen bidez, ibai-ekosistemak eta ekosistema horiei eusten dieten inguruneak ezagutuko dituzu: ibaiertzeko basoak, padurak, estuarioak eta bizitza isurtzen eta eraldatzen den arroak. Urak dena nola lotzen duen ulertzeko ibilbidea… eta gure ekintza bakoitzaren garrantzia ibaiak babesteko eta haien etorkizuna bermatzeko.
Taldean sortzeko eta irudimena hegan egiten uzteko espazio bat. Mandalen, animalien eta landareen artean, bizitzaz eta kolorez betetako mural bat eraikiko dugu elkarrekin.
|
LARUNBATA 6 |
IGANDEA, 7 |
|
11:00 – 14:00 |
11:00 – 14:00 |
|
16.00 – 19:00 |
16:00 – 19:00 |
Bioterrara etortzeagatik bakarrik, egunero egingo ditugun zozketa hauetan parte hartuko duzu:
- Ekolurrako produktu ekologikoen 2 saski
- 2 erosketa txeke: 100 euroko baliokoak azokako produktuetan gastatzeko.
Bioterrako dastatze gunea hazi egingo da aurten, esperientzia gastronomiko are osoagoa eta harrigarriagoa eskaintzeko.
Oliba-olio ekologikoaren dastaketak Javier Adotek gidatuko ditu, eta publikoarekin batera ibilbide bat egingo du produktu berezi honen atzean dauden ñabardurak, barietateak eta kultura ezagutzeko. Gainera, Jordi Vidalen eskutik, gazta-dastatzeak sartu ditugu nobedade gisa, zentzumenen esperientzia arreta handiz hautatutako proposamenekin zabalduz.
Eta hau ez da hemen amaitzen: azokan zehar beste erakusketari batzuen ezusteko gastronomiko txikiak agertuko dira, gune hau leku bizi, dinamiko eta aurkikuntzaz betea bihurtuz.
Probatzeko, ikasteko, partekatzeko eta dastatzeko gune bat.